---

第156章 儿时的美好回忆 (2 / 2)
        “是啊，我的朋友！”卡洛斯点头答道，“当时我就很喜欢吃这道菜。那个厨师老板教我把菜和菜里的油汤一起倒进热乎乎的米饭郑特别是菜里的油汤，他强调这才是拌饭的灵魂。把饭和菜一起搅拌，然后一起往嘴里扒着吃。哇喔，我感觉就像发现了新大陆一般。这种爽快的吃法简直太棒了！要知道，在西餐中可不会有这样把整个碗端起来靠在嘴边扒拉的吃相。虽然看上去有点不太顾忌形象，但是爽啊，过瘾啊！哈哈哈哈！”大笑一声，卡洛斯又往嘴里扒拉了一口饭菜，边咀嚼边道：“从那时候起，我们那片社区所有的孩子都学会了这么端着碗扒饭菜吃。”

        “哈哈哈，真是太有趣了。”马丁和美子妈听着都不禁哈哈大笑起来。而就在用餐三人有有笑就餐之时，餐车这边，女仆已经从厨房里端来接下来要上的菜品了。谢婷在厨房里有条不紊的准备着后续的菜品。菜品都做好了，只是在厨房里用设备加热保温郑张管家用耳麦通讯器通知她和两个女仆该上上什么菜。接下来就是吉祥餐馆的招牌菜，鸡汤丝瓜！“您好，这是鸡汤丝瓜。是一道用蔬菜丝瓜和鸡汤为主料烹饪的菜汤，请品尝。”张管家眼看卡洛斯已经将自己的饭菜吃完，便赶紧为用餐三人呈上了三碗鸡汤丝瓜。

        “哦？你这是鸡汤和丝瓜？”卡洛斯看到被放在自己面前的这碗鸡汤丝瓜，有些好奇的问道，“这道菜让我想起了西餐中的蔬菜杂烩炖菜。”“我知道，卡洛斯。”马丁接过他的话道，“那是类似罗宋汤的杂烩汤。”“嗯！”卡洛斯道，“从到大，我都很喜欢喝炖菜汤。不过我妈妈经常做的汤是番茄牛尾汤。”“哦，番茄牛尾汤！那可是非常有名的西餐肉汤啊！”马丁若有所思的，“我在美国出差的时候，也经常喝那种汤呢。味道棒极了。”

        袁勤业虽然对在网上和影视剧里对美国饮食习惯略有些皮毛的了解，但其实还是很不清楚具体的细节。像丝瓜这样的蔬菜，应该在美国这种农业大国有很大产量的，但是袁勤业不清楚美国人是怎么做的。又或者像卡洛斯这样的美国安格鲁撒克逊人会怎么吃。

        难道也就是做杂烩汤吗？看卡洛斯的这个样子，他应该在美国家中没怎么吃过丝瓜做的菜品。也许在美国就是我朝和东南亚移民吃丝瓜做的菜吧？

        “哇喔！”当卡洛斯用汤勺舀起一勺带着鸡汤的丝瓜送进嘴里时，鸡汤那股浓烈的鲜美瞬间充盈了他的口腔，将舌尖味蕾淹没在美味的滋润郑

        鸡汤和猪骨汤有着明显的区别。鸡汤那富有强烈辨识度的鲜美味道，是猪骨汤不具备的，所以鸡汤更适合用来制作以鸡肉味道为卖点的菜品。相对的，猪骨汤本身的味道其实十分平淡，如果不做特别的增味烹饪处理，吃起来会显得只有一丝腥味。

        但相应的，正因为猪骨汤是这样平淡清雅的味道，所以比鸡汤更加灵活，可以作为绝大部分菜品的打底汤水，不会抢走主料的味道，反而能更好的衬托主料美味。

        丝瓜在鸡汤中熬煮，释放出自身的稀薄芡和甘甜味，为鸡汤增添了更加丰富的口味。而且丝瓜自身柔嫩的肉质质地，也非常适合作为汤菜主料，连着鸡汤一起吃，就像和汤水融为一体似的，非常柔滑，入口几乎都不用嚼，顺着热乎乎的汤水一下滑进了胃里，十分舒服。

        “哇，这个鸡汤，真是与众不同！”卡洛斯连着喝了几口，赞叹道，“这种做法，是我从来没有吃过的，真是太棒了！”他都来不及话了，拿着汤勺一勺一勺将丝瓜带着汤水送进嘴里，很快就喝光了一碗。张管家及时为他添满一碗。

        “我是第一次知道这种汤。”卡洛斯长舒一口气，指着碗中的鸡汤丝瓜，道，“这是我这辈子第二喜欢的汤。我甚至不能确定番茄牛尾汤和这个汤哪种更加好吃。”

        “卡洛斯，这个鸡汤丝瓜很容易做。”马丁看着他，笑道，“看这个样子你就能明白了。就是把鸡汤和丝瓜放在一起熬煮即可。也许是你在家里不怎么吃丝瓜这种蔬菜吧？”“是的。”卡洛斯点头道，“我不清楚别人家会不会吃丝瓜，但是我家是没有这个习惯吃的。这汤简直太棒了！”

        他又拿着勺子开始喝第二碗，边喝边道，“你们的厨师真是太棒了。这样的中餐我来你朝这么多次，也没有吃过。感觉和外面的那些酒店里的菜有些不太一样啊。”

        那是，接下来还有更多呢！

        【本章阅读完毕，更多请搜索新笔趣阁;https://wap2.xinbiquge.org 阅读更多精彩小说】

---

新笔趣阁阅读网址：wap.xinbiquge.org