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第129章 田岗店商圈调查 (2 / 3)
        袁勤业看了一下手机，时间已经是晚上十一点过十分。这么晚要看清楚周围的商圈情况也不太方便。他对服务员道：“啊，我们两个是刚搬过来住的人。现在到处看看。你们这里有喝的卖吗？”“有的。”服务员指向柜台道，“先生，要点东西请去柜台吧。”于是两人来到网咖柜台前。

        这是一个设备齐全的水吧吧台。一个收银员坐在前台常驻，一个服务员站在水吧里面正在调制奶茶，一个服务员在大厅里巡视和递送商品。乍一看，给人非常专业的感觉。

        “您好，请问是上网还是住酒店？”收银员见两个男子站到柜台前，连忙招呼。袁勤业扫了一眼吧台，看到吧台上安装的灯光播，问道：“我想喝点什么。请问这是播吗？”“对。”收银员点头答道，“所有吃的喝的都在上面。您请随便点，我们做。”

        袁勤业和李志国便开始看起播来。袁勤业注意到，这个网咖水吧呈“U”字形。水吧分成左右两个区域，收银台在U字底部。

        左边是零食区，井井有条的摆放着各种成品零食，像薯片、槟榔、烟、饼干、蛋糕、各式辣条、各式辣味面筋、碗装方便面之类的玩意。

        而右边则是厨房区。站在前台，能够看到一个直饮水净化机、一个微波炉、一个电磁炉、一个炒锅、一个可乐饮料机、一个咖啡蒸汽打泡机、一个智能开水机、一个蒸饺子机、一个电饭煲、一个制冰机和一个咖啡豆研磨机。除去这些烹饪设备，还有餐具、厨具、各种杯子以及摆放开来的饮料调配品。这个厨房区摆放物品设备的桌台是不锈钢制的，明显下方是两个长柜形的冰箱，可以看到冰箱门。

        而在吧台对面的墙边放着一个冰柜，里面只摆放一瓶瓶的纯净水，还有一些水果。网咖里直接贩卖的饮品也就是纯净水了，其他喝的都要水吧现做。

        真是标准的网咖水吧配置。

        袁勤业很快就注意到播上还有快餐，激起了好奇心，问道：“你好，这个播上的快餐，是全都有吗？”收银员点头道：“对啊。是全供应的。”“……”袁勤业此时非常想尝试一下。他决定要多在这里待一会，便对李志国道：“李志国，跟美发老板打电话我们明再去。现在我要在这里待一下。”李志国点头同意，拿出手机给美发老板打电话。

        这个网咖和酒店的餐饮生意袁勤业一定要做，正所谓“近水楼台先得月”。如果要做，第一个竞争对手就是水吧快餐。

        “袁哥。”李志国打完电话，问道，“要不要回去了？时间不早了。”袁勤业摆摆手道：“不忙不忙，我现在就要试一下。”

        已经是晚上十一点四十了，在这个时间点外面卖的都是烤串之类的夜宵菜品，不可能还会有餐馆做炒菜正餐送来，网咖也不可能还专门养厨师炒菜。唯一的做法就是使用速冻菜包做快餐。

        用电饭煲常备热白米饭，随时都可以吃。用电磁炉和炒锅烧出一锅开水，将客户点餐点的菜品速冻菜包放入开水内加热。菜品的不同决定加热时间。如果是类似卤肉酱这样比较呈半流质状态的菜品，加热时间很短，大概开水加热十分钟就可以了。而硬质食材较多的菜品，比如梅菜扣肉，就需要加热很久，至少要二十分钟左右才校

        速冻菜包在加热前要保持冷冻，一旦入开水加热化开，就必须开袋食用，不得重新冷冻。出锅以后要用手捏一捏菜包，试试包内还有没有硬邦邦的没有化开的菜块，检查一下还有没有冰冷的部位。如果有就要把冰冷部位放在水中，继续加热。吃的时候很简单，将菜包剪开倒出菜品即可。

        有趣的是，速冻菜包曾经作为我朝央视315曝光的一个爆点出现在银屏上。曝光的是某知名外卖网络平台的合作商家，使用速冻菜包冒充新鲜食材来做菜品，在网上引起了轩然大波。

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