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第一百零七章 早起开门
        第一天开业两个铺面总计做了接近四百笔交易，这相当不容易。

        喀什古城是个很有特色的古城，也是中国四大古城里唯一还用做生活和居住的一个古城，其它的古城全部都已经商业化了。

        正因为如此，说不容易是真心的。游客数量太少，我没有得到有关的数据，但根据我自己到入口和主干道上观察，感觉现在旺季刚刚到来，一天只有几千个游客，而这些游客是从早到晚的全部的。

        少部分游客会乘坐景区的电瓶游览车游览固定的路线，这部分游客基本是中高端游客或者走不动路的游客。电瓶游览车在固定的人家和商铺门口停车，然后讲解、拍照、简单的参观后就开向下一站很多时候，游客们就坐在车上听讲解，不会下车，也自然不会有消费。

        大的古城区域被解放路分为东西两部分，我说的是东边这一半，这边的游客大多的路线就是从东门发散出的阿热亚路、恰萨路和沿着城墙的奥然喀依巷。我的店铺不在这三条路任意一条上，而是在东区古城的中心位置。

        这个中心的事就特别用心，我前后投入了差不多十一二万，玛依莎投了五万，玛依莎的钱入股就说好用做日常的现金流，这个是白会计的建议。

        白会计建议我先不进行总成本的计算，所有的费用一锅算，因为要想算明白开业前的投入会比较容易。。但会影响两个股东的干劲，又因为两个人的资金在不同的事上进行着消耗。

        等开业一段时间之后，白会计会计算出我们各自的投入，先用一部分收入对我的投入进行返还，直到我的投入下降到五万，这样达到五五，对于员工的工资和奖金也不用玛依莎负担，那样对店铺的发展不利，应该有比较明确的资金出入，这样我们两个都必须全心的去经营店铺。

        我不知道其他会计们是如何处理这样的情况的，但对我来说，预计两三个月内就能收回多的成本花费是个意外惊喜。这样我就可以立即考虑进行另外的创业，如果单纯靠这个餐饮店仅仅只能满足温饱而已。

        玛依莎如果按之前的约定从她的分红里给付店员的薪水和奖金，会把她拖的没有希望，之前我们想的都太简单，和白会计谈过之后才知道，在喀什做餐饮，特别是小餐饮店情况没有我们预计的那么乐观。…。 早做到晚，习惯了，现在做的事比以前复杂，但是也更高级，我愿意干这个。”热依罕说道。

        我发现有的时候女性干活就是利索，比如热依罕洗好了榨汁机。。开启了制冰机，准备好奶茶铺这边的大部分东西时，我可能才清洗完一堆盆盆罐罐。

        因此被我叫做奶茶铺的热依罕这边的准备工作几乎都是她一个人做的，我帮阿依木和苏如何做的准备工作。

        热依罕看时间差不多了，洗好的土豆也已经沥干了水分，就先把土豆放烤箱烤了起来，烤土豆的时间比较长，主要是看土豆的大小，我们试验这批大小的土豆要四十分钟，更大一点的要一个半小时。

        土豆大小不同是个问题，因为出售的价格是一样的，但大小不同就容易给顾客造成不公平的印象。因此，土豆我们都是一个个用称去分拣过的。花的时间虽然长，但一想到烤洋芋非常的香甜，昨天一炉出来基本上一个小时就卖完了，我们还是很愿意多花点功夫在烤土豆上。

        昨天有一会断档了，新的还没烤好，只好让客人等一会或者换个小吃，结果客人宁愿等等也要吃烤土豆。

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