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第552章 周家的西湖醋鱼 (3 / 5)
        “没有关系，那么我们还是选择桂鱼，但是这辅料的选择就和你的有些不同了。

        阿四，你来准备辅料！”

        陈路打开周婉余的菜谱笔记本，开始读着所有的配料。

        阿四已经开始等待着来自陈路的宣读，王俊辰也带着期待的目光看着眼前即将发生的一切。

        “辅料有姜、小葱、柠檬、芝麻油、橄榄油、醋、老抽、料酒、花椒、麻椒、干辣椒、香叶、盐、胡椒粉、糖，去准备吧！”

        “需要这么多辅料啊，这样一来，就盖住。

        “别急呀！接着往下看吧！”

        陈路开始了接下来的操作，锋利的菜刀已经拿在了手上，专业的拿刀方式让王俊辰看到了一个厨师的专业。

        首先，陈路仔桂鱼的身上斜切了几刀便放在盘子里备用。

        接着拿出一个小碗，倒入适量的料酒，随后在料酒中加入了盐、胡椒粉、糖，并用勺子搅匀。

        接下来，将料酒信心的抹在鱼身上，再把姜切片，和小葱一起插在刚刚切的地方，再在鱼肚里放入一些葱。

        “你这是要在锅里蒸鱼是吗？

        这种做法和蒸鱼有什么不同？”

        王俊辰开始有些怀疑陈路的做法，毕竟这种做法自己却是没有见过。

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