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第0015章:红油 (2 / 6)
        在上面写了不少香料的名称，然后签下了自己的名字。

        紧接着，秦川的视线跟着青年一起出了厨房，穿过长长的通道后，来到了仓库。

        秦川这才知道，原来刚刚看到的厨房其实只是凉菜档口的小厨房而已，真正的大厨房便在通道两侧，不少身穿白色厨衣的厨师在里面忙碌。

        不仅仅是厨房大，仓库也很大，最少有一百多平，所有的干副调料都存放在货架上，相应位置还贴有标签。

        一名三十多岁的妇女坐在仓库门口一侧的办公桌旁，她应该是库管。

        “这里应该是大酒店吧？”

        秦川心想，恐怕只有酒店才会有这么大规模，小门小户谁养得起这么多厨师，还配备了专门的库房管理员。

        这青年也是牛逼，看起来恐怕也就二十出头，居然就已经是大酒店的凉菜主管了。

        青年拿着单子交给库管后，就坐在门口等着。

        十多分钟以后，库管提着一个塑料篮子交给了青年。

        秦川的视线跟着青年再次回到凉菜小厨房的时候，辣椒已经全部粉碎，装进了同一只不锈钢盆内。里面还放着一把炒勺，勺子裹满了鲜红的辣椒面，三种辣椒已经被搅拌均匀。

        矮灶点火，两名少年厨师将一只硕大的不锈钢桶放在了上面。

        然后开始往里倾倒暗金色的菜油，足足倒了大半桶才算完事儿。

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