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第0015章:红油 (3 / 6)
        青年则将领回来的香料倾倒进了盆里，往里加自来水，将它们完全浸泡在内。

        大概过了半小时，生菜油才被烧熟，表面的白色泡沫已经全数消失，青年关了火，先倒入了一大盆生姜片、香菜、小葱、洋葱等物。

        秦川以前见过家里熬葱油，放法大致相同。

        与此同时，青年将泡好的香料倒进了漏勺沥水。

        等到不锈钢桶内的菜油不再往外冒青烟的时候，青年才将油里的姜葱等物捞起来，然后不慌不忙的开始将辣椒面一勺一勺的舀进温度依旧很高的菜油桶内。

        频率非常快。

        每一勺下去，都会响起‘呲'的一声。

        泛起大量气泡。

        放入一半辣椒后，油温依旧有了明显的下降。

        最后青年开始端着盆往里倒。

        直至所有辣椒面全部倒入不锈钢桶内，他才将香料倒进去，然后就是不停搅拌，期间还加入了一大盆白芝麻与少量白酒。

        原本暗金色的菜油在辣椒面进入以后，就开始慢慢改变了最初的颜色，开始向红色转变，尤其是在白酒加入以后。

        原本就已经红彤彤的辣椒油变得越发红亮。

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