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胖了，不只是因为结婚了
        刚来南昌的时候，我还是个比较瘦弱的男生。那时的自己很少关注体重，不经意地就可以把体重保持在120斤左右；那时的自己也缺乏想象力，哪会料到，恋爱结婚后体重明显增加，上了个“20多斤”的台阶，以至于再没有瘦回去过。

        分析我变胖的原因，固然是没有“管住嘴、迈开腿”的道理。但若细细想来，也有点可以说说的地方。

        比如，自己本身就是个爱想事儿、有点忧郁的人，在恋爱结婚前，除了学业，情感方面得不到满足，加上平常缺少点成就感——这我在前文提到过，所以心情就不总是很痛快，也就影响胃口大开。

        另外，没有恋爱结婚的人，加上自己不会做菜，就一直依赖于食堂或外卖。到了吃饭时间，就跟同学室友去简单吃一点，在吃什么上不会花费很多心思，甚至有时候就是对付一下。

        婚后就不同了，老婆会做一手好菜，也比较勤快。所以，从我俩住到一块开始，基本都是由她主厨。偶尔还会多买点食材，在家里做好吃的，或者，下馆子开开胃。

        说到胖，就离不开吃；说到吃，也可以说说南昌这边的食物。

        南昌这边食物的风味，与我老家吉林还是有很大差别的。很多人都知道，南昌人喜欢吃辣，菜里常放辣椒。这就是主要的区别，也是我来到这之后舌尖上感受的最大变化。

        其次呢，南昌食物有两个代表，一个是炒粉，一个是瓦罐汤。这两样我还是比较喜欢吃的，很多外地人也比较能接受它们。比如，早在我来南昌之前，北漂的时候，就在清华大学的食堂里看到过有个特别大的陶罐，里面装着一个个小的瓦罐汤。

        这里的小瓦罐汤是不是来自南昌，是不是江西人做的，我就不确定。但可以看得出来，瓦罐汤这种饮食的形式，是传播出去了，是能被1400多公里之外的人们所接受的。

        说回炒粉，我在江西以外的地方见到的不多。当然了，这是根据自己不够丰富的阅历所言的。或许在全国各地的江西南昌菜馆，就少不了这种特色美食，就像很多地方的“东北饺子馆”一样。

        而我吃炒粉，基本都是在南昌住的时候，把它当做一餐主食。这么多年来，在很多不同的场景都吃过。

        比如，最早是在师大的食堂，早上起来了，与同学慢悠悠走到食堂，一人要一份炒粉和瓦罐汤，吃得挺饱，算是解决了早餐。

        又比如，后来结婚了，与老婆在家里，也会自己买包装好的生的米粉。老婆在家里现炒，自己拌料，吃得也是津津有味。或者，有时候我俩在外面办事，会到她母校旁边的一家老店，像以前一样点上炒粉和瓦罐汤，吃得胃里也挺满足。

        又或者，如现在，在单位食堂，早上这里会准备一大份炒好的粉。每个人自己取餐，想吃多少夹多少。有时候，我们在食堂包间接待外面来的客人时，固定的菜单上也会有一份炒粉，作为主食之一，供大家品鉴。

        现在回想来，我能在南昌待下去，住了六七年，必然是接受了这边的饮食习惯的——尽管在日常生活中我似乎没怎么发觉和在意这一点。

        这也正如体重的问题。体重一直增加，达到某个稳定值，似乎也是因为我接受、顺应了现在相对稳定的生活方式、工作节奏、交往关系等。因为自己始终待在这种方式、节奏和关系里，所以，就总是觉得自然而然，包括饮食。

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