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第一百五十九章、年夜饭4 (1 / 6)
        林尘刚进灶下，又立马转了出来。

        他发现自己忘记煮饭了。

        年夜饭年夜饭，没有饭怎么行。

        简单淘洗好一碗米，放在电饭煲里开始煮饭。淘米水也没倒掉，他某次无意中发现用淘米水来洗碗，去污效果挺不错的，后来就一直都留着了。

        其实林尘一个人的话，一碗米是吃不完的，只是民间的俗语说“大锅饭，小锅菜”，还是有一定道理的。如果米放的少了，饭就不易熟，容易夹生，大锅的煮米饭多，出来的米饭也更好吃。小锅的菜出锅快，还能保持鲜嫩，而且更为可口。

        饭煮上之后，他便顺道看了一下煤气炉上的两个锅仔，稍微加了点水，防止糊锅。

        鸡汤也已经炖烂了，金黄的汤底上，飘着一层透明的油脂，掀开盖子以后，一股浓郁的香味就喷鼻而来。

        二话不说，继续往灶里添柴火。

        接下来的几道菜都是快手菜，没必要用两口锅，于是林尘空出中间锅，只给小锅补上柴火。

        看了下目前手头未做的食材，分别是藕片、酸豆角鸡杂、小酥肉、大虾和小鱼干。

        决定从小鱼干开始。

        林尘把小鱼干从浸泡着的清水里取出，稍作冲洗后，沥干水分。

        从放入清水时开始，小鱼干大约已经浸泡了一个多小时的时间，已经变得没有那么干硬了。

        这时捞出，沥了半天也没把水分沥干。虽然也可以用厨房纸把泡软的小鱼干一点点吸干水分，但会更耽误时间。

        林尘想了想，便干脆把小鱼干放在一边沥水，转而拿起酸豆角鸡杂。

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