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第一百零一章辣子鸡 (2 / 5)
        且说赵氏和刘万田带着孩子们回了家，才刚刚放下东西，赵氏就喊豆苗“回去叫你小姑来家里吃饭。”

        这会儿那边乱七八糟的，春子肯定心烦，不如把她叫来这边。

        豆苗答应了一声，便飞快地跑了出去。

        “娘，咱今晚吃啥？”豆花问道。

        赵氏回头看了看放在桌上的那一只鸡和一只鸭，回道“把鸡炒了吃吧。”

        这只鸡不小，足有三四斤重，炒一炒够一家人吃的了。

        豆花连声道好“我来炒吧。”说着这话，转头便跑进了灶房。

        中午的席面上也吃了鸡，但那鸡不知道是谁炒的，水滋滋的一点儿都不好吃。一听说今晚也要吃鸡，豆花便迫不及待地想要大显身手了。

        豆花刷好了大锅，便央求刘万田把鸡剁了，还特意嘱咐“一定要剁的小一点，小了才能够入味儿。”

        剁好了鸡块，赵氏烧了大锅，豆花便准备开始炒了。

        她做炒鸡的方法不同于其他，不需要先炝锅炒香葱姜，而是直接把剁好的鸡块扔进大锅里炒，把水炒干，再炒到鸡肉出油，这才把切好的葱姜放进锅里，同时再加入准备好的干红辣椒和各种香料。

        “你这放的都是些啥啊？”赵氏一边烧火，一边问道。

        她到现在都弄不清楚豆花做饭的时候都往里面放了些啥，那些东西，大部分她连名字都叫不上来。

        豆花一边翻炒，一边回道“娘，除了辣椒花椒和八角之外，还有香叶和白糖。”

        说着，豆花打开一瓶老酒，靠近鼻尖闻了闻，立即皱了眉。

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