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第474章 磨刀 (4 / 6)
        收回视线，他再次看向了李逸，眼神重新变得审视。

        磨刀架势摆得再好看，和厨艺也没有直接关系。

        厨师终究还是要靠手艺说话，菜不好吃，一切都白瞎。

        李逸没有在意身后的安静，他正在仔细的磨着刀刃。

        在磨第一下的时候，他就能感觉到，这把刀平时磨得十分粗糙。

        作为一个厨师，是可以感知到刀刃薄厚变化的。

        他能感觉到，刀刃上有一道道的棱，那是平常横磨时没握紧，导致刀刃有一道道的区域被磨得太狠，形成了竖纹。

        这从表面上来看，或许没有那么明显，但在切食材的时候，就会导致食材形状不平整。

        一些需要做搭建造型的食材，就会搭不稳，产生很大的影响。

        这是一把桑刀，桑刀是用来切片的，那么刀刃就必须做到平整直顺，这是最基本的要求。

        按理说，这把刀的刀刃已经被摩成了这种德行，基本上已经可以算半报废状态了。

        除非重新戗一边刀刃，否则还是换新的更划算。

        不过在李逸手里，它还是可以抢救一下的。

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