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第361章 八凉菜 (1 / 5)
        第361章八凉菜

        院子里，采访有条不紊。

        后厨中，灶台热火朝天。

        开宴的时间已经快到了，凉菜也要开始提前准备了。

        凉菜的准备，李逸交给了王罡来负责。

        所需要的食材，他已经提前准备好了。

        王罡只需要处理成凉菜所需的样子，就可以交给他来调味了。

        这道宴席，李逸准备了八个凉菜。

        第一道【青瓜耳片】，主料是黄瓜和卤猪耳，其中青瓜的量是三分之二。

        并不是李逸舍不得放耳片，只是因为后续的热菜一道比一道硬。

        作为席面上少有的几道带蔬菜的菜品之一，这些青瓜是用来解腻的。

        第二道是李逸精心烤制的【蜜汁叉烧】。

        这道菜其实应该算热菜，但它出了烤炉后，除了淋麦芽糖之外，并没有二次加工，而且不怕凉，冷了也能吃，所以就列入八道凉菜之一了。

        在出炉的时候，只是试菜，后厨众人就消灭了四条叉烧肉。

        要不是李逸拦了下，后厨的人甚至有能力把那些叉烧全部吃完。

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