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第83章 古法蟹壳黄 (2 / 6)
“之前我和我弟刚刚拜师父为师的时候,师父曾提醒过我们。过于紧张,过度在意,往往练不出好的成效。适当放松,保持松弛的状态,经常能收获意想不到的回报。”
“吊汤还是要练的,但是如果你觉得吊汤太累,不妨通过白案点心练练火候转变一下心情。”
董礼话音刚落,视频那头就传来董仕的高喊:“哥,不是说好了师父这段话让我来说吗?我才是关门弟子,新师弟应该由我来教!”
“你也知道你是关门弟子,你哪来的新师弟?”董礼面无表情的往右边看去,然后扭头看向镜头,“今天就到这里吧,挂了。”
秦淮端着已经装盘的蟹壳黄开始思考。
这盘蟹壳黄…是烤还是不烤?
店里好像没有旧式的烤蟹壳黄的炉子吧?
不过一个炉子,找平替应该很简单。
秦淮思考了一下,决定这批蟹壳黄还是上科技,节约时间。等会儿和黄汐说一声,让她这明天想办法找到最适合烤蟹壳黄的炉子,有炉子再用古法蟹壳黄练火候。
当天下午,食客们吃上了科技蟹壳黄。
张淑梅在一众大爷们羡慕的目光中独揽两斤,这种走特殊渠道买点心的大家都知道是小秦师傅特意开的小灶。
一般情况下是没有人嫉妒的,因为以大家对秦淮的了解,大家能吃上随机掉落的点心,都是因为秦淮要开这个小灶。如果没有这个小灶,大家连蟹壳黄都吃不上。
大爷们主要是嫉妒罗君。
那天罗君来店里喝凉茶的态度大家也都看到了,不说是和蔼可亲吧,也可以说是脱胎换骨。
今天早上秦淮开罗君的车也有不少人认出来,虽然罗君的车停在地下车库一停就是一两年根本不开,但双R的车标还是很醒目的。
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