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第三百五十一章 油条茶叶蛋 (2 / 3)
没用一盏茶的功夫张宝儿已经拿着明矾匆匆回来,在此期间任宁已经压好了食盐,并且吩咐张惜柔在水缸里加了碱。
拿到明矾后任宁用擀面杖一点点压成粉末,跟随食盐一同加入水缸,这才吩咐张惜柔加面粉。
任宁只是会一些理论,做饭技术并不强,尤其是和面这方面,几乎一窍不通,张惜柔却是信手拈来,很快调好面粉跟水的比例,软硬适中的生面很快展现在众人面前,之后在水缸内盖了一层薄布等待生面慢慢胀大。
任宁并未停下来,而是在大铁锅内加了不少水,接着生火,由张宝儿添柴,自己找来二十个鸡蛋。
“八角、茶叶、花椒、黄酒、酱油!”任宁一口气说出所有材料。
张惜柔很快找到八角、花椒、黄酒以及酱油,却没找到茶叶,正要跑出去购买,恰好林湘儿拿了一些走了进来。
任宁这种大动作自然引起林湘儿的注意,千金xiao姐出身的她不懂得做饭,也帮不上忙,听到任宁需要茶叶便立刻去寻找。
任宁拿了一块纱布将八角、花椒以及茶叶裹在里面,急忙查看鸡蛋的情况。
鸡蛋的生熟很好判断,从沸水中完全漂浮后意味着十分熟,任宁仔细观察,带鸡蛋有向上漂浮的趋势后立刻捞出,此时刚好八分熟。
张惜柔自然知道鸡蛋没有全熟,想要阻止又觉得任宁别有用意,仔细观察他接下来的行为。
二十个鸡蛋被捞出后,任宁用擀面杖轻轻敲打,使其出现裂纹却不完全破碎,然后重新放入锅中,同时加入裹着调料的纱布,以及黄酒跟酱油。
“大功告成!”任宁搓了搓手兴奋的说到“再有半个时辰美味的茶叶蛋就要问世了。”
“茶叶蛋?”众人疑惑的问道,似乎从未听说过这个名字。
“没错就是茶叶蛋。”任宁想了一会肯定的回答道“整个大炎很快就会知道这种食物了。”
想到某些人说过自己吃不起茶叶蛋任宁是气愤的,更气的是这些人竟然说茶叶蛋是他们发明的,以前找不到具体的证据反驳,此时只要将茶叶蛋的制作方法普及,后世自然知道炎朝开始有的茶叶蛋。
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