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第三百五十一章 油条茶叶蛋 (3 / 3)
        张宝儿按照任宁的吩咐不停的添柴，任宁却带着张惜柔重新关注面粉。

        已经一段时间的醒发，生面已经开始胀大，又过了一刻钟时间任宁终于把面拿了出来，放在案板上开始切割。

        不论是做馒头还是包子都应该切成方块形状，任宁却切成一个个长条，并且用擀面杖不停轧过，最后变成三分之一寸厚，一寸宽，三寸长的形状，像极了大饼却又不是圆形。

        任宁的刀工并不好，切了几块之后便交给张惜柔，自己在另一口铁锅中放入豆油，同样开始生火。

        张惜柔的刀工不知比任宁好了多少倍，很快切成一块块长条，此时任宁的油锅开始冒烟，意味着油温升起，于是通过减少木柴的添加量来控制油温。

        接着两块长条收尾捏在一起，缓缓放入油锅，金黄色的豆油立刻在长条周围，原本洁白的长条开始出现微黄，任宁接二连三的放入，一来可以加快煎炸的速度，二来可以降低油温，以免最先放入的长条炸成黑色。

        当长条变为淡黄色的时候任宁急忙捞出，放在沥油盆中，尽量不浪费豆油，出锅之后的长条颜色继续变化最后恰好露出金黄色，不论是气味还是色泽都极为诱人。

        “此为何物？”一旁的林湘儿急忙问道，显然是被长条的色泽吸引，绝情则是不顾高温津津有味的开始吃了起来，还不停的点头。

        油条的起源颇深，南宋时期真正成型，那个时候人们痛恨大奸臣秦桧，于是做成秦桧的样子在油锅里煎炸，名字称为油炸桧，眼下还未到南宋任宁不想提前拿出秦桧的名字，于是缓缓说道“油条。”

        说完之后油锅内的油条接二连三炸熟，被任宁一一捞出，放在沥油盆内供大家享用。

        油条与豆浆是绝配，此时过了早晨任宁不想磨豆浆，全当是让他们吃个新鲜，今后才会大批量的制作。

        油条吃多了会感到油腻，不能当做午饭吃，任宁也不多做，每人尝到后立刻停手，对于这种从未接触过的美食皆是赞不绝口。

        吃完油条后任宁来到茶叶蛋旁边，看了看已经变色的蛋壳点了点头微微一笑“出锅！”

        伴随着爽朗的笑声二十个茶叶蛋被捞了出来，此刻已经没有了鸡蛋那种素白，取而代之的是微微的褐色，极大的勾起众人的食欲。

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