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第一百二十章 曾经失传的川菜 (3 / 4)
        宋玲玲开始处理手里的鸭子，连建立开始做红烧肉，赵峰开始处理大鹅，而古占也开始洗牛百叶。

        丁鹏将一条草鱼放在台子上，手中刀舞动，仅仅一分钟的时间就将一条草鱼给收拾的干干净净。

        他这里总共有五条草鱼，丁鹏也只是稍微多用了点时间而已。

        等到草鱼收拾干净之后，用宽背刀将草鱼的脑袋切下来扔掉，然后将鱼两边的肉给片切了下来，中间的鱼骨不要。

        再接下来就是刀贴着鱼皮往前推切，将鱼皮处理掉，也就是说每一条草鱼他只用到了身子两边的鱼肉，鱼骨鱼皮鱼头都没有要，这样以来材料就少了很多。

        大厅的巨大显示屏上被分割成了五个画面，每个厨师一个画面，毕竟现在人不算很多，五个画面也能够呈现出来，不像刚才一下子二十一个人，如果全都呈现出来观众就没法看了。

        人们认真的盯着显示屏上的五个画面，当看到丁鹏将草鱼给处理的只剩下鱼肉的时候，好多人都在议论。

        “这是要做什么？”

        “不清楚，不过这样一来食材会少很多，能保证每个桌上一盘吗？”

        “丁师傅真的是艺高人胆大啊，这个时候竟然还敢来如此骚操作，不管输赢，这人我爱了。”

        “就喜欢他这种随性的样子，做美食就应该这样，太刻板了根本就做不出来好的美食。”

        人们不知道丁鹏要做什么，但是对于他敢将鱼给扔掉一大半的这种魄力，就有很多人佩服了。

        洪锦鹏几个评委也是认真的看着，直到这个时候，肖有成突然笑了。

        陈明不解的问道：“肖老，看出门道了？”

        肖有成笑道：“差不多了吧。”

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